АДВАРЫ
Адвар - адмысловая салодкая страва для Каляднай і Вадахрышчанскай куцці. "... У Куццю, пад Каляды, - хадзілі, да зоркі не елі. Куцьцю варылі з пшаніцы, з мёдам; адвар - з чарнасліву, груш, ... Адвар рыхтуюць на адвары з сушаных пладоў і ягад, падсалоджаным цукрам або мёдам. У параўнанні з узварам адвар атрымліваецца саладзейшым і канцэнтраваным (менш дадаюць вады). Часам яго вараць з рысам і з даданнем віна. У старажытнасці адвары часта рыхтавалі як смачную салодкую страву штодзённага стала.
Крыніца: http://galinaartemenko.livejournal.com/55039.html