БАСМАНЫ

1) б а с м а н i к i, прэсныя коржыкi без солi, памiнальная страва, з якой пачыналi памiнальную вячэру (еў кожны па крошцы). Б. пяклi на блясе цi проста на плiце. Былi вядомы ў некаторых раёнах Зах. Палесся. У наш час у гэтым рэгiёне Б. называюць аладкi з мукi або таркаванай бульбы.

2) Бульбяныя аладкi цi пiражкi з дамешкам мукi (гл. Kypaкi).

Крыніца: http://rv-blr.com/dictonary/view/8733